ट्राईसिटी में LPG संकट: एजेंसियों पर कतारें, होटलों ने मेन्यू बदले; प्रशासन ने जमाखोरी रोकने को बढ़ाई सख्ती

सप्लाई न होने से वितरण मुश्किल

चंडीगढ़ में कई गैस एजेंसियों ने कॉमर्शियल सिलिंडरों की सीमित उपलब्धता के चलते हाथ खड़े कर दिए हैं। एजेंसी संचालकों का कहना है कि कंपनियों से सिलिंडरों की नियमित सप्लाई नहीं मिल पा रही, जिसके कारण मांग के अनुसार वितरण करना मुश्किल हो रहा है। हालात यह हैं कि जिस होटल या रेस्टोरेंट को पांच सिलेंडरों की जरूरत है, उसे एक सिलेंडर से ही काम चलाना पड़ रहा है।

होटलों के मेन्यू में बदलाव

सेक्टर-35, सेक्टर-7 और सेक्टर-26 के होटल और रेस्टोरेंट संचालकों के अनुसार गैस की कमी के कारण उन्हें अपने मेन्यू में बदलाव करना पड़ रहा है। कई जगहों पर उन व्यंजनों को अस्थायी रूप से हटा दिया गया है जिनमें गैस की खपत ज्यादा होती है। कुछ प्रतिष्ठानों में पीएनजी गैस की सुविधा होने के कारण फिलहाल कामकाज जारी है लेकिन एलपीजी पर निर्भर होटल और ढाबे मुश्किल में हैं।

कोयले की भट्टी और इंडक्शन का सहारा

कॉमर्शियल गैस की कमी से निपटने के लिए कई होटल और रेस्टोरेंट संचालकों ने वैकल्पिक व्यवस्था शुरू कर दी है। कुछ जगहों पर कोयले की भट्टी और इंडक्शन चूल्हों का उपयोग किया जा रहा है ताकि गैस की बचत हो सके। होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन के प्रतिनिधियों का कहना है कि गैस की सीमित उपलब्धता के कारण स्टाफ को भी गैस के उपयोग में सावधानी बरतने के निर्देश दिए गए हैं।